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Pâtes fraîches Lagane et pois chiches

Une tradition culinaire centrée sur des recettes simples, principalement à base de céréales, de légumineuses, de légumes, de viande de porc et de mouton. La gastronomie de la Basilicate est liée à la culture paysanne qui, dans la cuisine, utilise principalement les matières premières données par la terre et ce qui est produit localement. On […]