Auteur/autrice : ptitchefacademy_com

Boostez vos offres culinaires grâce à une desserte en self-service
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Boostez vos offres culinaires grâce à une desserte en self-service

Afin de faciliter la distribution et le déplacement de vos produits alimentaires, vous pouvez utiliser une ou plusieurs dessertes en self-service. Ce type d’équipement est parfait puisqu’il sait s’adapter à tous les environnements et tous les besoins de votre secteur professionnel.  Différents modèles de buffets self service Effectivement, le domaine de la restauration exige une […]

Comment utiliser la crêpe dentelle ?
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Comment utiliser la crêpe dentelle ?

Ces petits biscuits ultra-croustillants sont très utilisés en pâtisserie dans la réalisation de différentes recettes gourmandes. La crêpe dentelle s’invite aussi dans vos apéritifs avec des versions salées. Après une erreur de cuisson, la crêpe dentelle est devenue incontournable, c’est l’un des biscuits les plus célèbres de la Bretagne. Des recettes avec la crêpe dentelle […]

3 formidables raisons de faire confiance à un producteur de produits laitiers traditionnels
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3 formidables raisons de faire confiance à un producteur de produits laitiers traditionnels

Les produits laitiers ont toujours eu une place de choix sur les tables françaises. Mais au fil des années, les bonnes vieilles productions laitières ont laissé place aux produits industriels. Dans la suite, découvrez pourquoi opter pour un retour aux sources, notamment avec les productions artisanales. Prenez rendez-vous avec la qualité Les producteurs artisanaux de produits […]

Comment reconnaitre un produit bio ?
Dans ma cuisine ptitchefacademy_com 

Comment reconnaitre un produit bio ?

De plus en plus de personnes sont exigeants sur ce qui se trouve dans leurs assiettes. Avec certains problèmes de santé survenus suite à l’ingestion de produits toxiques pour l’organisme, de nombreux producteurs souhaitent offrir des denrées alimentaires de haute qualité à leurs consommateurs. Ils se lancent de ce fait dans une agriculture dite bio […]

Aliments bio : les bienfaits sur la santé !
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Aliments bio : les bienfaits sur la santé !

Les produits biologiques sont de plus en plus prisés au quotidien. En effet, ils contiennent des propriétés bénéfiques pour notre santé. Dans la suite de cet article, nous vous présentons les avantages d’adopter une alimentation constituée à majorité de produits bio. Un gage pour le bien-être physiologique et neurologique Des études scientifiques ont révélé qu’une […]

7 spécialités normandes à déguster !
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7 spécialités normandes à déguster !

Vous brûlez de curiosité de savoir ce que consomment traditionnellement les Normands ? Découvrez le pays du camembert, voyagez à travers les 7 spécialités Normandes savamment sélectionnées pour vous.  Le camembert et les fromages AOC Le camembert et les fromages normands sont très connus. Le pont-l’évêque, le livarot, le boursin vous feront avoir une haleine irréprochable. […]

Comment utiliser le sel de gemme ?
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Comment utiliser le sel de gemme ?

Le sud-ouest de la France propose une petite perle rare, le sel de gemme est très rare. Il est surtout réputé pour ses qualités gustatives et ses bienfaits thérapeutiques. Il a fait l’objet d’un classement IGP. Le sel de gemme et le sel de table sont complètement différents. Le premier peut être utilisé en cuisine, […]

Une délicieuse pintade avec des abricots secs
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Une délicieuse pintade avec des abricots secs

Alors que les fêtes de Noël approchent à grands pas, vous pouvez déjà commencer à réfléchir à votre menu. Inutile de prévoir une dinde ou encore un chapon puisqu’une autre volaille aura clairement une place de choix avec vos convives. En effet, comme vous pourrez le voir ici, la préparation de la pintade est très […]

Un site pour les amoureux des boissons du Japon !
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Un site pour les amoureux des boissons du Japon !

Que ce soit pour les cultures locales, l’alimentation ou encore l’art, le Japon suscite un réel engouement puisque le pays est très différent du nôtre. Grâce à un site spécialisé, vous aurez toutes les informations indispensables pour cette destination sans, forcément, quitter votre canapé. Que ce soit pour le monde high-tech, la recherche d’un bon […]