P'tit Chef Academy

Calendar :

This calendar shows the different themes that we offer all around the year. Click here to see the program of the week. For more information about the cooking courses follow the Chef and Click-here.

Février	Mars	Avril
Du 06 au 11 Sem n°6 La patisserie Les plus grands classiques de la patisserie Francaise, pate feuilletee, brioche, Saint Honore et autres Gateaux.	Du 05 au 10 Sem n°10 La charcuterie Preparation de charcuterie et cochonnailles traditionnelles, terrines, saucisses, rillettes.	Du 02 au 07 Sem n°14 Paques, le chocolat C’est Pâques ! Création de truffe, moules en chocolat, préparez vos cadeaux de pâques.
Du 13 au 18 Sem n°7 Special St Valentin Venez preparer votre menu pour l elu e de votre coeur.	Du 12 au 17 Sem n°11 La cuisine du printemps Decouvrez les nouveaux produits du marche de saison. Creez 2 recettes selon l arrivage du marche.	Du 10 au 14 Sem n°15 Dessert glace Venez enfin apprendre des desserts qui change de l'ordinaire, Vacherin, Nougat glace, Glace au pain d'epices.
Du 20 au 25 Sem n°8 La coquille St jacques C est le temps de deguster la coquille St Jacques, preparez vos St Jacques et cuisinez des recettes originales.	Du 19 au 24 Sem n°12 Le Foie Gras Apprenez le secret du Foie Gras et preparez des recettes faciles pour vos fetes.	Du 16 au 21 Sem n°16 La cuisine Thailandaise Songkran, le festival de l’eau en Thaïlande. Venez découvrir la fabuleuse cuisine Thaïlandaise.
Du 27 au 03 Sem n°9 La cuisine aux algues Les algues sont des etres vivants regnant en milieu aquatique. Recettes modernes pour toutes les occasions.	Du 26 au 31 Sem n°13 La cuisine Africaine Recettes de Plats typiques du Senegal, Ghana, Congo.	Du 23 au 28 Sem n°17 Poissons et crustaces Préparez votre poisson et vos crustacés, comment faire un fumé et sauce traditionnelle.
		Du 30 au 05 Sem n°18 La cuisine Italienne Raviolis, risotto, tiramisu. Cuisinez toutes ces recettes façon « Mama Italienne ».
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